Соленые огурцы / Классический рецепт соленых огурцов на зиму в банках

✅Нам потребуется
📎Огурцы свежие на 750 гр. банку - 300 гр. (примерно)
📎Укроп - 1 зонтик
📎Листья хрена - 1 шт.
📎Лавровый лист - 1 шт.
📎Чеснок - 1 зубчик
📎Перец душистый, черный - по 3-4 горошинки
❗️Маринад на 1 литр воды:
📎Вода - 1 литр
📎Соль - 1,5 ст.л. (50 г)

👌Немного процесса приготовления:

☀️Изначально огурцы заливаются холодным рассолом. Затем накрываем крышками, но не закручиваем. Убираем банки в темное место, в тепло - «квасится». На 3 дня… в процессе закваски рассол будет стекать вниз по стенкам банки, поэтому, следует, разместить их на тарелке.
☀️Спустя 3 дня, рассол сливаем в кастрюлю, доводим до кипения, удаляем пену. Огурцы промываем и снова раскладываем по банкам, заливаем горячим рассолом, плотно закрываем крышками. До полного остывания оставляем под теплым подотенцем, крышками вниз.
☀️Огурцы соленые храним в темном месте, можно при комнатной температуре.

❗️Наш телеграмм канал: https://t.me/+_WAGJh1JbvtkYTdi