Как солить сыроежки в домашних условиях

Как солить сыроежки в домашних условиях

Многие начинающие поклонники «тихой охоты» незаслуженно обходят стороной такой с виду простой гриб как сыроежка. Эта цветная красавица действительно выглядит неинтересно, очень хрупкая и кажется невкусной. Да и зачем брать ее, если кругом есть грибы получше? Но на самом деле сыроежка очень вкусна – опытные грибники знают, что из нее можно приготовить массу блюд. Например, ее жарят в кляре, а еще неплохо бы знать, как засолить сыроежки – в таком виде они тоже прекрасно подойдут для употребления в пищу.

Сыроежка имеет массу разновидностей, но солить грибы можно только определенные. Они отличаются цветом шляпки, а также своим вкусом. Мякоть большей части видов имеет горький привкус, который можно вывести за счет замачивания. Выяснить, какие сыроежки меньше горчат, поможет цвет шляпки: чем меньше на ней красных оттенков, а больше – зеленых, коричневатых и синих, тем гриб будет вкуснее, ароматнее, у него во время засолки появляется приятный привкус ореха.

Если видео было вам полезным - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч!

✅ Нажми на ? чтобы не пропустить следующее видео ?
✅ Поставь ? или ?
✅ Оставь свой комментарий ?
✅ Поделись видео с друзьями?

Спасибо всем, кто подписался! Буду стараться радовать Вас своими видео ?