Мама научила готовить ГОРБУШУ "под семгу"! Не семга, но не ожидала, что будет так вкусно (и быстро)

Это не горбуша, может быть нерка

Я понимаю, что о вкусах не спорят ,но не я ,не моя семья сырую рыбу не будут есть. Мы делаем горбушу так как делали на Дальнем Востоке рыбу голец. Она получше горбуши ,но и горбуша так-же подойдет Я беру 2 ложки соли и ! ложку сахара И пересыпаем рыбку Если рыбы много берём соли и сахара больше И засаливаем не менее 2 суток.. Затем срезаем с рыбы кожу и удаляем косточки Готовим лук и заливаем его водой с уксусом, солью и немного сахара Стакан воды 2 ложки уксуса и 2 чайные ложки сахара и маринуем лун пол часа. Затем лук отжимаем и посыпаем рыбу и заливаем любым растительным маслом Я люблю горчичное масло. Сутки рыба зреет и только тогда её можно есть. Всем Мира и благополучия .

Никогда горбуша не станет похожей на сёмгу, т.к. она совершенно сухая и не содержит питательных веществ, как сёмга..

Спасибо за рецепт, для себя конечно оставлю в соли на 2 часа и в луковом маринаде на ночь. Думаю будет вкуснота!

Так она ж сырая! Разве за 40 мин. она просолитя?

Наташенька спасибо за рецепт. Не покупаю горбушу, т.к. действительно она мне кажется сухой. Теперь же обязательно попробую. Кстати, делала по твоему рецепту скумбрию в луке и рассоле на сковороде. Теперь это мой любимый рецепт. Всем рекомендую. Спасибо ♥️