Помидоры по "Фински" на зиму.

Маринованные помидоры с луком, как свежие! Готовлю из них салат: сливаю рассол, добавляю ароматного масла немного. Получается очень вкусно!


Ингредиенты:

1 кг помидор???

1 кг лука???

Маринад:

2 л воды

3 ст л сахара

2 ст л соли

100 мл уксуса 9%

Выход: 6 банок по 0,8 л.


Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком (данный способ позволяет удалить лишнюю горечь).

Помидоры промыть, нарезать половинками или четвертинками, зависит от размера плодов.

Лучше брать помидоры розовые, недозрелые, лучше сохранят форму.

Далее часть лука ложим на дно подготовленных банок, затем помидоры, и сверху накрываем луком.

Сварить маринад. Закипятить воду, добавить соль, сахар, прокипятить 5 минут. Добавить уксус и выключить огонь.

Горячим маринадои залить помидоры, прикрыть чистыми крышками, поставить в кастрюлю на стерилизацию.

Стерилизовать после закипания банки:

0,5 л - 5 минут

0,8 л - 8 минут

1 л - 10 минут


Приятного аппетита! ?

Если вам понравился рецепт, ? и подписка будет лучшей благодарность! ?