Шифоновый ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ! Бархатистая текстура, насыщенный вкус!

Всем привет! Сегодня будем печь ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ🍫⭐️

Это самая удачная рецептура, по которой бисквит всегда получается высоким, ровным, без разрывов и трещин! Он невероятно пышный, мягкий и воздушный!🔥

Бисквит имеет мелкопористую, бархатистую текстуру, насыщенный шоколадный вкус и аромат⭐️🍫🤎

Он влажный, сочный, при этом хорошо держит форму и почти не крошится!

Этот бисквит я всегда использую для своих тортов, сочетаю его с различными начинками и кремами🤤🍓🍒

Главное его достоинство - это интенсивный шоколадный вкус и нежная, тающая во рту, текстура😋😍


💜🍫Торт с этим бисквитом👇
https://rutube.ru/video/58149eff485e299d66470e3b2a5ebc14/

🍫ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму d-18 см):

▪️200 г яиц (4 яйца С1)
▪️150 г сахара
▪️Ванилин
▪️Соль
▪️80 г молока
▪️60 г растительного масла
▪️120 г муки
▪️25 г какао
▪️7 г разрыхлителя


Выпекаем бисквит при 160* 60 минут❗️

❗️ВСЕ ингредиенты КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ❗️

❗️Яйца взбиваем с ванилином и солью до легкой пены, далее по одной столовой ложке вводим сахар и взбиваем на максимальной скорости миксера до посветления и увеличения объема ~10 минут❗️

❗️Во взбитые яйца тонкой струйкой вливаем молоко и растительное масло. Еще немного перемешиваем❗️

❗️Смешиваем сухие ингредиенты❗️

❗️Далее в нашу массу просеиваем половину сухих ингредиентов, аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу-вверх. Затем вводим вторую половину сухих ингредиентов, перемешиваем❗️

❗️Переливаем тесто в застеленную фольгой форму и выпекаем в разогретой духовке при 160* 60 минут❗️

❗️Остывший бисквит вырезаем из формы, оборачиваем в пленку и убираем в холодильник на 8 часов. Настоявшийся бисквит режем на коржи и используем в торт❗️


__________
👍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мои другие соц. сети:

Телеграм-канал t.me/TORTium
Яндекс Дзен dzen.ru/id/633...
Rutube rutube.ru/chan...
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8gKfKq7eltbDkIRIy8EtWA
__________


Если вам понравился рецепт, ставьте лайк👍, подписывайтесь на мой канал, в профиле будет много интересных рецептов!

Я желаю вам вкусного бисквита, не бойтесь экспериментировать и до новых вкусных встреч🤗