🎂 Нежный муссовый торт «Клубника-лимон» с зеркальной глазурью — идеальный баланс вкуса! 🍓💥🍋

Этот муссовый торт покорит Вас с первого кусочка! В нём сочетается:
🍓 яркая клубничная прослойка из двух текстур,
🍋 освежающая лимонная нотка,
🌰 миндальный бисквит Джоконда,
🍫 нежнейший сливочный мусс с белым шоколадом
и ✨ эффектная зеркальная глазурь.
Он не просто вкусный — он праздничный, нарядный, изысканный. И да — Вы точно сможете повторить его дома, если будете следовать пошаговым инструкциям! Показываю все этапы: ничего сложного, только чистое удовольствие от процесса и результата 😍

🎬 Обязательно посмотрите до конца — этот торт стоит каждой минуты Вашего внимания!

✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨
📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort
📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort
📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort
📌 ДЗЕН: https://dzen.ru/hochutort
📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort
📌 OK: https://ok.ru/hochutort
🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
🍓 КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА (⌀16 см):
🔹 Клубничное пюре – 300 г
🔹 Желатин (160 Блюм) – 20 г
🔹 Сахар – 70 г
🔹 Цедра половины лимона

🌰 БИСКВИТ ДЖОКОНДА (⌀16 см):
🔹 Миндальная мука – 45 г
🔹 Сахарная пудра (1) – 40 г
🔹 Пшеничная мука в/с – 15 г
🔹 Яйцо (С0) – 60 г
🔹 Яичные белки – 40 г
🔹 Сахарная пудра (2) – 10 г

🍫 МУСС:
🔹 Белый шоколад – 130 г
🔹 Сливки 33–35% (1) – 130 г
🔹 Цедра половины лимона
🔹 Глюкозный или инвертный сироп – 40 г
🔹 Сливки 33–35% (2) – 140 г
🔹 Желатин (160 Блюм) – 7 г

✨ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ:
🔹 Сливки 33–35% – 160 г
🔹 Сахар – 150 г
🔹 Сироп глюкозы – 150 г
🔹 Белый шоколад – 150 г
🔹 Желатин (160 Блюм) – 13 г
🔹 По желанию: краситель, диоксид титана, кандурин

📐 Торт 18 см, вес ≈ 1 кг

📌 Следуйте рецептуре и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится! ✨

🎥 Полезные материалы и видео по теме:
► Таблица пересчёта желатина: https://dzen.ru/b/Yrr9WJoNcUw9nrmD
► Пересчёт ингредиентов на другой диаметр: https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71

📌 Как приготовить инвертный сироп:
YouTube ➜ https://youtu.be/2myhuUbTERc
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/fbf327d672b28bbfdcddf878d386f643/
📌 Как сделать сливки из молока и масла:
YouTube ➜ https://youtu.be/uTzmFjjKWtQ
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/
📌 Как правильно работать со сливками:
YouTube ➜ https://youtu.be/pLt5ltyrng0
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/f6b261cb284f477b7e3a790cd4844e17/
📌 Как работать с желатином:
YouTube ➜ https://youtu.be/DRK8G3N0hIY
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/621186d0f6daf2a3c6b5165b9b9d3698/

📌 Больше вкусных рецептов! 🔥
🍰 Все рецепты тортов:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262
YouTube ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf
🎂 Бисквиты и коржи:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265
YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR&pp=gAQB
🍨 Кремы для тортов:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266
YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQXA&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN&pp=gAQB

🔎 муссовый торт, клубничный торт, торт с лимоном, мусс с белым шоколадом, зеркальная глазурь, миндальный бисквит, торт с клубникой и лимоном, как сделать зеркальную глазурь, рецепт муссового торта, торт с муссом и ягодами, пошаговый торт, рецепт бисквита джоконда, мусс с желатином, нежный мусс, клубничное пюре, белый шоколад в муссе, глазурь на желатине, муссовый торт пошагово, как сделать муссовый торт, клубника лимон торт, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт

#муссовыйторт #тортсклубникой #зеркальнаяглазурь #рецептторта #миндальныйбисквит #тортлимон #рецептмусса #джоконда #тортнапраздник #тортвдомашнихусловиях #хочуторт #людмилахочуторт #тортрецепт #тортсцедрой #белыйшоколад #тортпошагово

💌 ХОТИТЕ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ?
💚 Сбер 5336 6901 4837 3204 (Людмила П.)
💜 ЮMoney-кошелёк 4100116890673517
Ссылка https://yoomoney.ru/to/4100116890673517
Спасибо за Вашу поддержку! 💖
______________________________
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔗 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
______________________________
🎵 Музыка: Humidity - Silent Partner 🔗 https://youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIEI0qiZPZMNb