Рыба запеченная с овощами в духовке

Для приготовления данного простого блюда подойдет любая рыба и любые овощи.

Рецепт:
Рыба ( у нас карп) - 1 шт. (вес примерно 2 кг)
Помидор (мини сливка) - 10 шт. или 500 г.
Перец болгарский - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Картофель - 1 кг.
Фасоль зеленая - 300 г.

Специи (можно использовать любые по вкусу)
Смесь 5 перцев молотая - 1 ч.л. (по вкусу)
Соль - 1 щепотка (по вкус)
Рыбный соус - 1 ч.л.
Соус перечный - 1 ч.л.
Растительное масло - 30 мл.
Соевый соус - 60 мл.
Приправа к рыбы - 1 ч.л. (по вкусу).

Приготовление:
Картофель очистить. Нарезать на 4 части. Кастрюлю с картофелем залить водой и поставить на огонь. Проварить картофель 5 минут после закипания воды. Слить горячую воду и промыть картофель холодной водой.

Подготовить маринад для рыбы:
В чаше смешать соевый соус, рыбный соус, приправу для рыбы,
смесь молотых перцев. перечный соус.

Рыбу можно использовать свежую или замороженную.
Рыбу выпотрошить, удалить голову, очистить от чешуи и хорошо промыть. С обеих сторон острым ножом сделайте на рыбе поперечные надрезы глубиной до хребта.
Добавить маринад к рыбе (в надрезы и брюшко рыбы). Оставить на 10 минут.

Перец очистить и нарезать любым удобным способом (кольцами или пластинами).
Лук нарезать крупными полукольцами.
Фасоль нарезать на кусочки примерно по 3-4 см.
Помидор если крупный, то разрезать на четвертинки. Если как у нас маленький (мини сливка или черри), то оставить целым.
Нарезанный лук, перец, и фасоль выложить в глубокую миску. Добавить картофель, растительное масло, соль и немного приправы для рыбы. Перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой. Уложить тушку рыбы. Полить маринадом.
В брюшко рыбы положить полукольца лука.
Вокруг рыбы выложить овощи с картофелем и помидоры.
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
Отправить выпекаться рыбу с овощами примерно на 50 минут (время зависит от размеров тушки рыбы).
Рыба с овощами готова!.

#рыбасовощами #рыбавдуховке #рыбарецепты

Наш канал можно найти:

YouTube
https://www.youtube.com/@culinaryfamily

ВКонтакте:
https://vk.com/culinaryfamily

РуТуб:
https://rutube.ru/channel/1523490/

Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681

Яндекс Дзен:
https://zen.yandex.ru/culinaryfamily

Телеграмм:
https://t.me/culinarfamily