Торт Мокко. Вкусный и нежный, вы будете в восторге от его вкуса

Новый рецепт домашнего торта Мокко. Торт Мокко очень вкусный и нежный, буквально тает во рту! Вы будете в восторге от его вкуса! Готовится торт просто и легко, получается высоким, красивым в разрезе и отлично держит форму.
Рецепт ниже в описании ⬇️

Таймкоды:
00:00 | Торт Мокко - ингредиенты
00:27 | Бисквит
00:59 | Пропитка для бисквита
01:38 | Сливочный крем
02:34 | Шоколадный крем
04:07 | Обзор домашних тортов
04:48 | Сборка торта

В видео предлагаю пошаговый рецепт очень вкусного домашнего торта Мокко.
Авторский рецепт © Домашняя выпечка
#торт #домашнийторт #рецептытортов

****************************************
? Текстовые форматы рецептов на сайте Вкусно Просто Быстро https://vkusno-prosto-bystro.ru
****************************************

Торт Мокко

? Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 9,5 см и весом 2150 г.

Бисквит ? https://rutube.ru/video/7cb4c7f03294139b4f5f1369d3f50d22/

Яйца — 4 шт. (220 — 230 г)
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 180 г (9 ст. л. без верха)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
Молоко — 100 г (мл)
Растительное масло — 90 г (9 ст. л.)
Пшеничная мука — 260 г (13 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста — 10 г (2 ч. л. с горкой)

? Все продукты комнатной температуры, форма для выпекания 18-19 см.

Пропитка для бисквита

Вода — 60 г (мл)
Растворимый кофе — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Молоко — 120 г (мл)

Шоколадный крем

Шоколад с содержанием какао 50% — 140 г
Мягкий пастообразный творог — 400 г
Густой натуральный йогурт — 200 г
Сахарная пудра — 120 г (6 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)

✅ Как приготовить творог из кефира ? https://rutube.ru/video/2064afc8ca2ef07d1b1552d22dda5eb2/

? Мягкий пастообразный творог можно заменить сливочным сыром Маскарпоне.
Густой натуральный йогурт можно заменить сметаной жирностью 20-30 %

Сливочный крем

Сливки жирностью 30-35% — 200 г (мл)
Мягкий пастообразный творог — 200 г
Сахарная пудра — 50 г (2,5 ст. л. без верха)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)

? Мягкий пастообразный творог можно заменить сливочным сыром Маскарпоне

Посыпка

Какао — 2 ст. л.

Для украшения

Шоколад с содержанием какао 50% — 15-20 г
Растительное масло — 1 ч. л.
Бисквитная крошка

Готовьте с удовольствием! ?


****************************************
? Мои рецепты на канале Вкусно Просто Быстро в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/vkusno_prosto
****************************************

✅ Так же на канале

? Торт Москвичка. Фантастически вкусный шоколадный торт https://rutube.ru/video/bed232a6343e090d843a192cf2ae387e/
*******************************************
? Торт "Осенний поцелуй". Рецепт вкуснейшего домашнего торта https://rutube.ru/video/4d50dd1597aa3ee432e1c1f47421b5c2/
*******************************************
? Музыка: трек — Riot - Safety Net [Country & Folk]
Лицензия: Creative Commons Attribution 4.0 International License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
...
#тортмокко #торты #рецепты #вкуснопростобыстро