Мясо Запечённое Целым Куском в фольге.

Приготовив хоть раз такое мясо – вы больше не будете покупать колбасу! Рецепт просто элементарный. Я готовлю такое мясо постоянно - на завтрак, на работу, в дорогу, на дачу, на праздничный стол в качестве закуски и т. д. Такое мясо можно есть в горячем виде, подав его на обед или на ужин с любым гарниром. Это очень удобный, полезный и вкусный рецепт!

Продукты:
1 кг мяса (свиная шея или карбонад)

Маринад:
Соль – 1 ст. ложка
Сахар или мёд – 1 ст. ложка
Хмели-сунели – 1 ч. ложка
Куркума (можно не добавлять) - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 1/2 ч. ложки
Паприка – 1 ст. ложка
Чеснок 2-3 зубчика
Растительное масло (или соевый соус) – 3 ст. ложки

Замариновать 2 часа, после этого запекать при t 200 гр. с фольгой 1 час, затем без фольги 15 минут.

Полезные советы:
1. Если вы используете свиной карбонад, при запекании его нужно положить жировой прослойкой кверху.
2. Если вам не нравятся какие-либо специи в составе - просто пропустите их.
3. Если вместо растительного масла используется соевый соус - соли нужно положить немного меньше.
4. Мясо можно есть как в горячем виде, подав его на ужин, так и в охлаждённом - в качестве мясной нарезки.