ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ БЕЗ САХАРА НА ЗИМУ И РЕЦЕПТ ДЕТСКОГО ПЮРЕ"НЕЖЕНКА"

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ!
НА КАНАЛЕ ЕСТЬ ПЛЕЙ-ЛИСТ "ЗАГОТОВКИ" ТАМ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ

СЕГОДНЯ ДЕЛАЮ ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК - ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ.
ЯБЛОКИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ НЕПОРЧЕННЫЕ.
СКОЛЬКО ЯБЛОК Я ПЕРЕРАБОТАЛА, НЕ МОГУ СКАЗАТЬ. НО ПОСЛЕ ТОГО КАК ПРОВАРИЛА И ПРОТЕРЛА ЧЕРЕЗ СИТО( МОЖНО СДЕЛАТЬ НА БЛЕНДЕРЕ) ОСТАЛОСЬ 3300 КГ.
ВАРИТЬ ЯБЛОКИ НУЖНО ДО МЯГКОСТИ, Я В ПРОЦЕССЕ ВАРКИ ДОБАВЛЯЛА ЕЩЕ СВЕЖЕНАРЕЗАННЫЕ ЯБЛОКИ, ПОЭТОМУ У МЕНЯ ВРЕМЯ ВАРКИ БЫЛО 45 МИН.
ПОЛУЧЕННУЮ МАССУ ПОСЛЕ СИТА Я ПРОВАРИЛА ЕЩЕ 15 МИН.

НА ЭТОМ ЭТАПЕ МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ САХАР ПО ВКУСУ ИЛИ СДЕЛАТЬ ПЮРЕ "НЕЖЕНКА"

РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ " НЕЖЕНКА".
3600КГ ПЮРЕ
360Г (ОДНА БАНКА) СГУЩЕНКИ
200Г САХАРА
ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ, ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ И ЗАКАТАТЬ В СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ.

В ГОТОВОЕ ПЮРЕ Я НЕ ДОБАВЛЯЛА САХАР, НО МОЖНО ДЛЯ НАДЕЖНОСТИ КОНСЕРВАЦИИ, ДОБАВИТЬ 1/2 -1 Ч.Л. ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ. ЗАВИСИТ ОТ СЛАДОСТИ ЯБЛОК.
ХРАНЮ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.
РАЗНООБРАЗНЫХ УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!