🎂 Торт "Фисташка-малина": лучший десерт августа! Такой текстуры Вы ещё не пробовали! 😍✨

📅 ДАТА ВЫХОДА ВИДЕО: 7 АВГУСТА 2025 ГОДА | ⏰ ВРЕМЯ: 09:00 (МОСКВА)
Этот торт — воплощение лета: воздушные фисташковые коржи, нежный крем, насыщенное малиновое конфи и тающий фисташковый мусс 💚🍓 Всё сбалансировано — от цвета до вкуса! Готовьте вместе со мной пошагово — покажу каждый этап, расскажу про нюансы и поделюсь всеми тонкостями. Получится даже у новичков!
📺 Обязательно сохраните рецепт и поделитесь с подругами — такое сочетание фисташки и малины стоит попробовать хотя бы раз в жизни!

✍️ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт ~2 кг)
🍰 ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ (2 формы по 18 см):
🔹 Мука пшеничная в/с — 200 г
🔹 Разрыхлитель — 5 г
🔹 🥚 Яйца СО — 5 шт. (чистый вес ≈ 275 г)
🔹 Сахар — 205 г
🔹 Масло растительное без запаха — 40 г
🔹 Молоко — 40 г
🔹 Фисташковая паста — 60 г
🔹 Зелёный краситель — по желанию
🌡 Выпекать при 170 °C

🍓 МАЛИНОВОЕ КОНФИ:
🔸 Пюре малины — 300 г
🔸 Сахар — 80 г
🔸 Пектин яблочный — 10 г
💚 ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ:
🔸 Масло сливочное — 80 г
🔸 Фисташковая паста — 40 г
🔸 Сахарная пудра — 80 г
🔸 Сливки 33–35% — 60 г
🔸 Творожный сыр — 260 г
🔸 Краситель — по желанию

🍃 ФИСТАШКОВЫЙ МУСС:
🔸 Желатин 220 Блум — 6 г
📌 Желатин 180 Bloom — 7,3 г
🔸 Вода для набухания — 36 г
🔸 Фисташковая паста — 20 г
🔸 Белый шоколад — 90 г
🔸 Сливки 33–35% — 180 г
🔸 Фисташка — по вкусу (можно не добавлять)

🥛 ПРОПИТКА:
🔸 Молоко — 200 г
🔸 Сахар — 100 г

✨ Покрытие — крем-чиз на масле: https://youtu.be/vbcQRbMrvbQ
✨ Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр формы: https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71

✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨
📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort
📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort
📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort
📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort
📌 ДЗЕН: https://dzen.ru/hochutort
📌 OK: https://ok.ru/hochutort
📩 Сотрудничество и связь: mila.hochutort@gmail.com

📌 ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ:
📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/904920
YouTube ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNtDQlkHPkx4Ki05oSSzTt_
📌 Как сделать сливки из молока и масла:
YouTube ➜ https://youtu.be/uTzmFjjKWtQ
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/
📌 Как правильно работать со сливками:
YouTube ➜ https://youtu.be/pLt5ltyrng0
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/f6b261cb284f477b7e3a790cd4844e17/
📌 Как работать с желатином:
YouTube ➜ https://youtu.be/DRK8G3N0hIY
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/621186d0f6daf2a3c6b5165b9b9d3698/

📌 Больше вкусных рецептов! 🔥
🍰 Все рецепты тортов:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262
YouTube ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf
🎂 Бисквиты и коржи:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265
YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR&pp=gAQB
🍨 Кремы для тортов:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266
YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQXA&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN&pp=gAQB

как приготовить торт, фисташковый торт, фисташка малина, торт с кремом, торт с конфи, торт с муссом, торт с пюре, фисташковое пюре, торт с фисташками, торт пошагово, фисташковый мусс, торт на праздник, фисташковый бисквит, крем с фисташками, торт из бисквита и мусса, как сделать торт, муссовый торт, торт своими руками, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт

🏷 #торт #фисташка #малина #фисташковыйторт #тортсмуссом #домашнийторт #вкусныйторт #десерт #фисташковыймусс #тортназаказ #тортпошагово #тортмалиновый #бисквитныйторт #хочуторт #людмилахочуторт #людмила_попова
______________________________
💌 ХОТИТЕ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ?
💚 Сбер 5336 6901 4837 3204
💜 ЮMoney 4100116890673517
(получатель: Людмила П.)
Спасибо за Вашу поддержку! 💖
______________________________
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔗 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
______________________________
🎵 Музыка: Humidity - Silent Partner 🔗 https://youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIEI0qiZPZMNb