ТОРТ ПАНЧО с ананасами | простой домашний торт

Подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/6228ad1fec8fe97bf585e456?share_to=link
Бисквит на форму 20х30 см:
3 яйца С1
220 г сахара
220 г кефира
80 г растительного масла
300 г муки
10 г какао
10 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
ванилин

Сливочно-сметанный крем:
350 г сливок жирностью от 33 %
350 г сметаны жирностью от 20 %
70 -100 г сахарной пудры
10 г ванильный сахар
200-250 г консервированных ананасов

Крем для покрытия:
300 г сливочного творожного сыра
150 г сливок жирностью от 33 %
50 г сахарной пудры

Для сливочно-сметанного крема пропорции сметаны и сливок можно менять по своему вкусу. Как вариант можно использовать 200 г сметаны и 400 г сливок и наоборот, вкус при этом будет более сливочный или более сметанный с кислинкой. А также крем можно сделать без сливок, используя отвешенную сметану.
Если объем вашей миски для сборки больше, то количество крема увеличивайте.
Вес торта 2 кг.
Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/6228ad1fec8fe97bf585e456?share_to=link