Супер рецепт. Сало в рассоле в банке.Солим сало.

Сало в рассоле в банке.

Первым делом делаем рассол.
На 1Л. воды добавляем 8 ложек соли. Ждём пока закипит и добавляем специи: Душистый перец,
лавровый лист,
перец горошек.
Кипятим 5 минут и выключаем остужаем.

Нарезаем сало на порционные кусочки и раскладываем по баллоном не плотно между слоями добавляем чеснок. Давим чеснок давилкой (2-3 зубка) и добавляем в наш тёплый рассол. Убираем баллоны в прохладное место на 2 суток. Далее убираем в холод на 3 суток.
Через 5 суток вынимаем сало, просушиваем его и натираем различными пряными специями.
Для меня очень вкусно получается с аджикой или чёрным молотым перцем.

Для длительного хранения заворачиваем каждый кусочек в фольгу и убираем в морозилку.

Что нам понадобилось:

Сало грудинка
Соль
Лавровый лист
Перец душистый
Перец горошек
Чеснок
#сало #саловрассолевбанке #саловбанке #какзасолитьсало #солимсало #вкусноесало

Инстаграм: https://instagram.com/kazan.kavkaz?utm_medium=copy_link