Блюдо недели: готовим КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ с шеф-поваром Григорием Мосиным

Шеф против урожая: кабачковый торт в ответ на август.
Август – золотое время, если вы кабачок. Вас носят в пакетах, дарят без повода и пытаются пристроить куда угодно – хоть в пирог, хоть в оладьи. Шеф-повар Григорий Мосин пошел дальше и сделал в новом выпуске «Блюдо недели» то, о чем другие лишь мечтали (или боялись) – он испек кабачковый торт. Да, не сладкий. Да, с прослойкой. И да – очень вкусный.

В этом видео вас ждут исторический экскурс (знаете, откуда к нам приплыли кабачки?) и нескончаемые шутки про августовский урожай, который буквально сыплется на нас с неба. А финал выпуска – как у хорошего кино: запоминающийся, аппетитный и с WOW-эффектом. Кабачковый торт от Григория Мосина – это когда вы едите полезное, но чувствуете себя так, будто в тарелке – кусочек праздника.

00:00 – О чем выпуск
00:26 – Ингредиенты
00:58 – Начинаем готовить тесто из кабачков
01:13 – Что такое кабачок
01:48 – Продолжаем готовить
02:41 – Как кабачок попал в Европу
03:21 – Чем полезны кабачки
03:40 – Заканчиваем готовить тесто
04:02 – Начинаем готовить овощную начинку
04:31 – Как появилась кабачковая икра
05:20 – Заканчиваем готовить начинку
05.46 – Жарим кабачковые коржи
06:26 – Собираем торт перед запеканием
07:22 – Готовим сырно-сметанную шапку
07:44 – Наносим сыпно-сметанную шапку на торт
08:20 – Сервировка
08:54 – Бонусные рецепты из кабачков

Рецепты:
Кабачковый торт: https://кухня.рф/recipes/kabachkovyi-tort
Бочонки из кабачка: https://кухня.рф/recipes/bochonki-iz-kabachka
Пицца из кабачка: https://кухня.рф/recipes/pitstsa-iz-kabachka

Заходите в наши соц. сети:
Telegram: https://t.me/+IHII8i9w6QM0ZGUy
ВКонтакте: vk.com/kuhnyatv
Одноклассники: ok.ru/kuhnyatv
Дзен: dzen.ru/kuhnyatv