Блюдо недели: изысканный ПИРОГ «Овощная роза» по рецепту шеф-повара Олега Бохонского

Роза, которую хочется съесть.
Некоторые дарят розы к празднику. А у нас на кухне их дарят – к обеду.
В новом выпуске «Блюда недели» шеф Олег Бохонский показывает, как из обычных овощей вырастает нечто удивительное – пирог в форме цветка. Это и закуска, и комплимент, и арт-объект, который не грех выложить в соцсети, пока он не исчез в чьей-то тарелке.
Готовить его – почти как плести венок: нарезка, укладка, легкие касания кисточкой с маслом. Главное – не торопиться и не спорить с кабачком. Он, как известно, обидчивый.
Смотрите новое видео, вдохновляйтесь и пробуйте повторить.

00:00 О чем выпуск
00:18 Ингредиенты
00:40 Блюда из произведений Шекспира
01:17 Делаем тесто
01:58 Формируем корж и говорим о «Пятничном пироге»
02:43 Выпекаем корж
02:49 Виды пирогов и их начинки
03:22 Готовим заливку для пирога
03:39 Делаем начинку и выпекаем пирог
04:43 Бонусные рецепты

Рецепты:
Пирог «Овощная роза»: https://кухня.рф/recipes/pirog-ovoshchnaia-roza
Гаспачо: https://кухня.рф/recipes/gaspacho
Рис с овощами и карри: https://кухня.рф/recipes/ovoshchnoi-ris-s-karri

Заходите в наши соц. сети:

Telegram: https://t.me/kuhnya_rf
ВКонтакте: vk.com/kuhnyatv
Одноклассники: ok.ru/kuhnyatv
Дзен: dzen.ru/kuhnyatv