Блюдо недели: ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ с осенним вайбом от шеф-повара Ивана Кудряшова

— Когда начинается сезон перцев?
— С 8 утра! – шутит наш шеф Иван Кудряшов.

Именно поэтому «Блюдо недели» сегодня – фаршированные перцы в томатном соусе. Но прежде чем они попадут к нам на стол, перцы успели совершить длинное путешествие: издалека, через моря и континенты. Удивительно, но в первых рецептах их фаршировали вовсе не тем, к чему мы привыкли… Об этом – в новом выпуске вместе с историей и маленькими кулинарными секретами от Ивана.

Гарантируем: даже если вы считаете, что знаете все про фаршированные перцы – наш шеф сумеет вас удивить.

00:00 О чем выпуск
00:34 Ингредиенты
00:51 Готовим томатный соус
01:21 Готовим начинку
01:54 История фаршированного перца
02:40 Продолжаем готовить начинку
02:58 Подготавливаем и фаршируем перцы
03:53 Как цвет перца влияет на его вкус
04:08 Заливаем перцы соусом и томим
04:35 Делаем сметанный соус и сервируем
04:56 Бонусные рецепты

Рецепты:
Фаршированные перцы в томатном соусе: https://кухня.рф/recipes/farshirovannye-pertsy-v-tomatnom-souse
Перцы Рамиро с фетой: https://кухня.рф/recipes/pertsy-ramiro-s-fetoi
Суп из запеченных перцев: https://кухня.рф/recipes/sup-iz-zapechennykh-pertsev

Заходите в наши соц. сети:
Telegram: https://t.me/+IHII8i9w6QM0ZGUy
ВКонтакте: vk.com/kuhnyatv
Одноклассники: ok.ru/kuhnyatv
Дзен: dzen.ru/kuhnyatv